Mantarlı Börek

Mantarlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç harcı:

• 1, 5 paket mantar
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucuyla karabiber

Sosu için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Mantarlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Su böreği tadında enfes bir börek tarifine hazırmısınız mutlaka denemelisiniz 👌

1.  Mantarları ortadan ikiye bölüp yanlamasına küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
2. Tencereyi ocağa alalım 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım yemeklik doğranmış soğan ve biberleri kavuralım.
3. Mantarları ve baharatları, tuzu ekleyelim kavurmaya devam edelim.
4. Mantar sulanınca 20-25 dakika ocakta pişirelim.
5. Pişen iç harcımızı soğumaya bırakalım. Fırın tepsisini yağlayalım 1 adet yufkayı serip hazırladığımız sostan 2 kepçe dökelim.
6. Bu şekilde 2. Yufkayı alalım hepsini dizmeden elimizle bölerek parça paça dizelim tekrar sos dökelim.
7. İkinci yufkadan kalan parçalardan tekrar dizelim ayni şekilde soslayalım.
8. Soğuyan mantarlı harcımızı bu kata döşeyelim.
9. Kalan yufkalardan 2 kat daha yapıp en son susam dökelim.
10.  180 derecelik fırında alt üst kısmında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun

Tarifin videosu için youtube kanalıma gelin lütfen linke profilimde 👍.

Not: (Ben yufkacıdan aldığım için benim yufkalarım büyüktü ve yetti toplamda 5 kat döşüyorum alt 3 üst 2 siz isterseniz daha fazla yufka kullanabilirsiniz )