Mantarlı Çanak Börek

Mantarlı Çanak Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka

İç İçin ;

• 300 gram kıyma
• Yarım kilo mantar
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 3-4 dal maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Kaşar peyniri
• Susam

Mantarlı Çanak Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp dilimleyin.
2. Geniş bi tavada soğanla kıymayı kavurup mantarları ekleyin.
3. Küp küp doğranmış domatesleri ince ince kesilmiş maydanozu da ekleyip bahartlarını katın.
4. Suyunu çekene kadar pişirin.
5. Yufkaları dörde bölün.
6. Geniş kısmından başlayarak oklavayla yarısına kadar sarıp iki ucundan büzerek oklavadan çıkartın.
7. Bıraktığımız kısmın üzerine iki ucunu birleştirerek üçgen kısmı üzerine katlayın.
8. Açılmasın diye kürdan batırabilirsiz.
9. Hazırlanan harçtan üzerlerine dökün.
10. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpin.
11. Yağlanmış tepsiye dizerek 120 derece fırına atın pişmeye yakın çıkartıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri döküp peynir eriyene kadar pişirin.
    Afiyet Olsun 😄