Mantarlı Çıtır Milföyler (Videolu)

Mantarlı Çıtır Milföyler (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram mantar
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• 6-8 adet kare milföy hamuru

Kenarlara sürmek için;

• 1 yumurta sarısı

Mantarlı Çıtır Milföyler (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları temizleyip çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
2. Tavaya alın.
3. Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.
4. Mantarların yanına tavaya alın.
5. Mantar ve soğanın üzerine sıvı yağ gezdirip kavurun.
6. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
7. Milföy hamurlarının kenarlarından birkaç santim içeri bıçakla uzun çizikler atın (videoda görebilirsiniz).
8. Dış çerçeve kabarıp malzeme ortada kalacak.
9. Hamurun orta kısmına rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış maydanoz koyun.
10. Üzerine bir kaşık mantarlı harç ekleyin.
11. Biraz daha kaşar peyniri gezdirin.
12. Hamurların kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp yağlı kağıt serilmiş tepside önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
13. Sıcak ya da ılık tüketin🌷.