Mantarlı Et Sote

Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı dana et
• 500 gram kültür mantarı
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• Çay bardağının çeyreği kadar zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 silme tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber

Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Dana etini güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra düdüklü tencereye alın.
2. 2,5 su bardağı soğuk su ekleyin ve 1 tatlı kaşığı silme kimyon ekleyin. Düdüklü öttükten sonra 20 dakika bitiminde ocağı söndürün.
3. Mantarları soyun ve sapları ile birlikte çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra derin bir tavada biraz kavurun.
4. Daha sonra yağı, tuzu, biberleri ve soğanı ekleyin ve 8 dakika orta ateşte pişirin.
5. Daha sonra eti (suyunu bulgur pilavı için ayırdım) ve baharatları ekleyin.
6. Tüm malzemeleri mantarları ufalamadan iyice harmanlayıp 8 dakika daha pişirin.Yemeğiniz hazır, afiyet olsun 🤗🥰.