Mantarlı Et Sote

Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram dana kuşbaşı et
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 biber
• 3 domates
• Yarım paket mantar
• Kimyon, karabiber, pulbiber, tuz

Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Küçük kuşbaşı olarak doğradığımız etleri ısınmış tavaya alıp önce yüksek ateşte, daha sonra ocağı kısıp düşük ateşte pişmeye bırakıyoruz. Etler suyunu salıp çektikten sonra zeytinyağı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra küçük küçük doğradığımız soğanları, sarımsakları ve biberleri sırasıyla etlerin üzerine ilave ediyoruz. Soğanla biberler pişince domatesleri ekliyoruz. Son olarak mantarları ilave ediyoruz. Tavanın kapağını kapatıp açmadan pişmeye bırakıyoruz. Pişen yemeğe baharatları da ekleyip ocağı kapatıyoruz ve sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.