Mantarlı Et Sote

Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı et
• 300 gr mantar
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• Su

Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Etler önce haşlanir ve bir kaba konur. Soğanlar ince ince doğranır. Bir tava ya sıvı yağ dökülür ve soğanlar kavrulur. Kırmızı ve yeşil biberler de aynı şekilde doğranır ve soğanlara eklenir. Etler de ardından eklenir kavrulur. Mantarlar yıkanıp ince ince doğranır ve o da eklenir kavrulur. Son olarak domatesler eklenip kavrulur. Tuz ve baharatlar atılır. Yarım çay bardağından biraz fazla su eklenir ve pişmeye yakin kapağı kapatılarak 5 dk buharında kısık ateşte pişirilir. (Dilerseniz etleri pişirdiğiniz su dan ekleyebilirsiniz. Ben öyle yaptım )Ayrıca mantarları yıkayıp süzdükten sonra hemen doğrayın kavurun çünkü çabuk kararıyorlar :)(Ya da 1-2 damla limon suyu damlatın)
Afiyet olsun 😊

Not:Mantarınız temiz ise nemli bez ile silmeniz yeterli olacaktır.