Mantarlı Et Sote

Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g dana kuşbaşı et
• 400 g mantar
• Küçük soğan
• 6 adet biber
• 6 yemek kaşığı küp küp doğranmış domates
• 6-7 dal maydanoz
• 1 diş sarımsak
• İsteğe bağlı baharatlar
• Zeytinyağı
• tuz

Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Et düdüklü tencerede yarım saat haşlanır.
2. Haşlanan et birkaç damla zeytinyağı ve baharatla harmanlanarak bekletilir.
3. Biberler zeytinyağında kavrulur.
4. Soğan uzun doğranarak eklenir.
5. Et eklenir. Karıştırılarak kavrulur.
6. Mantarlar eklenir. Hafif karıştırılarak kapağı kapalı şekilde suyunu salana kadar bekletilir. Sonrasında kapak açılıp karıştırılmaya devam edilir.
7. Suyunu çekince 1 diş rendelenmiş sarımsak eklenir.
8. Domates eklenir. (Ben doğranmış domates konservesi kullandım, rendelenmiş de kullanabilirsiniz. ) Tuz eklenir.
9. Maydanoz ekleyip kapağını kapatıp dinlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun :)