Mantarlı Ispanaklı Graten

Mantarlı Ispanaklı Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak (Haşlanmış)
• 200 -250 gr kadar kıyma
• 250 gr mantar
• 1 dış sarımsak
• 1 büyük soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz pulbiber karabiber

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar

Mantarlı Ispanaklı Graten Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten çok lezzetli bir tarif Sofralarımızın favorisi olacak denemenizi tavsiye ederim

1. Öncelikle ıspanaklarımızı yıkayıp pişiriyoruz.
2. Pişen ıspanakların suyunu süzüyoruz birazcık tuz birazcık pulbiber ekleyip kenara alıyoruz
3. Büyükçe bir tavaya zeytinyağ alıp yemeklik doğranmış olduğunu soğanı ve sarımsağı alıyoruz
4. 1- 2 kavurduktan sonra minik minik doradığımız kırmızı biber ekliyoruz ve tekrardan kavurmaya devam ediyoruz.
5. Ve üzerine dörde böl düğünüz mantarları ekliyoruz ve tekrardan kavurmaya devam ediyoruz.
6. Kıymayı ve bir yemek kaşığı salça ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
7. Son olarak baharatını ayarlayıp ocaktan alıyoruz.Beşamel sos yapımı küçük bir tencereye tereyağını alıp eritiyoruz unu ekleyip kavuruyoruz Ve sütü ekliyoruz koyulaşana kadar karıştırıyoruz tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alıyoruz
8. Öncelikle borcama ıspanakları yayıyoruz. Onun üzerine mantarlı kıymalı harcımızı yayıyoruz onun üzerine de beşamel sos gezdirip üzerine kaşar peynirimizi serpiyoruz.
9. Önceden ısınmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ilk sıcağa çıktıktan sonra servis edebilirsiniz 😋