Mantarlı Kaşarlı Jumbo Börek

Mantarlı Kaşarlı Jumbo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İç harcı için:

• 1 paket mantar
• 1 orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kaşar peyniri rendesi

Sos için:

• 1adet yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• Susam
• Çörekotu

Mantarlı Kaşarlı Jumbo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleyküm hamarat hanımlar ;

Bugün gerçekten çok lezzetli değişik misafirleriniz, gün menüleriniz, 5 çaylarınız için ideal bir tanesi bir kişiye yetecek bir börek tarifi vereceğim inşallah.

Öncelikle mantarları yıkayıp küp şeklinde doğruyoruz. Zeytinyağı koyduğumuz tavaya ince doğradığımız soğanları koyup 1-2 dakika soteleyelim. Ardından mantarları ekleyip tuzu karabiberi ayarlayarak orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Sosu için malzemeleri bir kasede karıştıralım. Yufkaları tezgahın üzerine alıp 8 adet üçgen parçaya keselim üçgen şeklinde kestiğimiz 2 adet yufkayı üst üste koyalım. Hazırladığımız sostan fırça yardımıyla sürelim daha sonra iç harcından koyup iç harcın üzerine kaşar peyniri rendesi koyup rulo şeklinde saralım. Yağlanmış tepsiye dizip kalan sostan üzerlerine sürüp çörek otu ve susam dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Gerçekten harika bir börek oluyor şiddetle tavsiye ederim.