Mantarlı Kırmızı Soğan Mezesi (Yok Böyle Bir Lezzet)

Mantarlı Kırmızı Soğan Mezesi (Yok Böyle Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kültür mantar küçük boy
• 3 tane iri boy kırmızı soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 dal maydanoz
• Yarım kırmızı kapya biber

Yoğurdu için;

• 500 gram süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak ezilmiş
• 1 çay kaşığı tuz

Mantarlı Kırmızı Soğan Mezesi (Yok Böyle Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları yıkayın kurulayın. Büyükse ortadan ikiye kesin küçükse kesmeyin.
2. Kırmızı soğanları piyaz şeklinde doğrayın.
3. Tavayı ocağa alın ve içine yağı ilave edin.
4. Üzerine piyaz doğradığınız soğanları ilave edin kısık ateşte 3 dakika soteleyin.
5. Üzerine mantarı ilave edin kısık ateşte ara ara karıştırarak 10 -15 dakika falan mantarlar hafif pembe olunca üzerine tuzunu kırmızı biberini ekleyin ocaktan alın. Biraz ılık olacak.
6. Yoğurdunu hazırlayalım. Karıştırma kabına yoğurdu, mayonezi, sarımsağı ,tuzu ekleyin karıştırın.
7. Servis tabağına yerleştirin.
8. Üzerine sotelediğimiz mantarları eşit miktarda dökün.
9. Üzerine ince doğradığımız maydanozu serpin.
10. İsteğe bağlı varsa incecik doğradığımız biberi de ekleyin. Mezemiz servise hazır.

Afiyet olsun, var ya çok lezzetli olmuş tavsiye ederim, kızım bayıldı. 😃👍.