Mantarlı Maş Fasulyesi

Mantarlı Maş Fasulyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr maş fasulyesi
• 1 paket mantar
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası
• Tuz
• Zerdeçal
• Karabiber

Mantarlı Maş Fasulyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 3-4 kere yıkanmış maş fasulyeleri 1 gece önce ılık suda bekletin. Ertesi gün tekrar yıkayın ve yarı kıvam da haşlayın.
2. Ayrı bir tencereye zeytinyağını alın. Üzerine küp kesilmiş soğan ekleyin ve kavurun.
3. Üzerine ince kıyılmış sarımsağı katıp karıştırarak kavurun.
4. Salçalarını ekleyin bir iki kere çevirdikten sonra maş fasulyesini katın ve karıştırın.
5. Üzerine dörde bölünmüş mantarları katın. Sıcak su katıp karıştırın.
6. Baharatlarını ekleyip tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.