Mantarlı Patates Çorbası

Mantarlı Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane büyük boy patates
• 1 tane kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Küçük bir kase doğranmış mantar
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su ile başlayalım
• 1 tutam dereotu

Mantarlı Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye zeytinyağı ekleyip soğan, sarımsak, küp küp doğradığım patatesi soteledim.
2. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip 3/5 dakika kadar soteleme işlemine devam ettim.
3. Baharatları ve tuzunu ekleyip suyunu ilave edip patatesler yumuşayana kadar pişmeye bıraktım.
4. Mantarı minik minik doğrayıp tavada yüksek ateşte 3/5 dk soteleyip hazırladım.
5. Daha sonra çorbayı pürüzsüz olana kadar blendardan geçirip mantarı, 1 çay bardağı sütü ilave edip bir taşım daha kaynattım. (gerekirse kıvam ayarı burda sıcak su ile yapabilirsiniz)
6. En son ince doğranmış dereotu ile çorbayı tamamladım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐🌸