Mantarlı Sosisli Krep

Mantarlı Sosisli Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 sivri biber
• 1 sosis
• 6 adet mantar
• 1/2 (yarım) kalıp beyaz peynir
• Göz kararı un
• 1 çay bardağı süt
• Göz kararı maydanoz

Mantarlı Sosisli Krep Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kaba önce yumurtalarımızı kırıyoruz. Daha sonra içine sırasıyla sosis, maydanoz, biberi katıyoruz, peyniri de elimizle ufalıyoruz. Göz kararı unumuzu da ekliyoruz. Daha sonra küçük kestiğimiz mantarları bir tavada soteliyoruz. Ben içine biraz kekik, pul biber kattım. Mantarlarımızda sotelenince hazırladığımız krep harcının içine katıp karışımı katılığı gidene kadar çırpıyoruz. Katı olursa içine su katabilirsiniz. Daha sonra önceden ısıttığımız krep tavamıza çok az sıvı yağ dökerek pürüzsüz bir şekilde karışımımızı döküyoruz. Krebimizin altı ve üstü piştiğinde tabağımıza alıp yanına domateste ekleyerek servise hazırlıyoruz. Çok pratik, ve hafif ayni zamanda lezzetli. Yazın favorisi olmaya aday diyebilirim :) AFİYET OLSUN. Mutfakta mutluluk var :) ;)