Mantarlı Tart

Mantarlı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• Kavurmak için 3 kaşık sıvı yağ
• Tuz

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• 1 buçuk su bardağı süt

Tart için;

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Mantarlı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart kısmı için tüm malzemeler yoğurma kabına eklenip son olarak un ekleyip kurabiye kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Margarinle yağladığımız turta kalıbımıza hamuru yayalım ve heryeri eşit miktarda pişmesi ve kabarmaması için her yerine çatalla delikler açalım.
3. 180 derecelik ısıtılmış fırında ortalama 20 ile 25 dakika pişirelim.
4. Ben ilk olarak mantar ve beşamelini hazır ettim tart fırından çıkıp soğuyunca üzerine ilave ettim.
5. Mantarlar ince ince doğranır tavaya konur.
6. Mantarlar suyunu salıp cekinceye kadar pişirilip kavrulur.
7. Ardından beşamel sos için tereyağ tencereye alınır eriyince un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
8. İçersine ilk olarak 1 su bardağı süt ekliyoruz eğer kıvamı kaynayınca çok yoğun olursa biraz daha süt ekleyelim.
9. Ben 1 buçuk su bardağı süt kullandım her zaman dediğim gbi herkesin ölçüsü aynı olmayabiliyor bana yeterli gelen size az gelebilir bu yüzden kıvamını siz dikkatlice ayarlayın.
10. Beşamel sos kaynayınca içersine göz kararı tuz ve karabiber ekleyin.
11. Mantarları içersine ekleyin ve karıştırın.
12. Tart fırından çıkınca üzerine mantarlı harcı yayıp 5 dakika kadar fırında pişirelim son olarak üzerine kaşar rendesi serpelim üzeri kızarana kadar pişirelim. Misafirlerinize hazırlayabileceğiniz farklı bi lezzet. Denemenizi umuyorum sevgiler.