Mantarlı Tavuk Sarma Ve Baharatlı Patates

Mantarlı Tavuk Sarma Ve Baharatlı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısına göre tavuk incik
• 1 paket mantar
• 1’er adet kuru soğan kapya biber sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Sos İçin ;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı
• Yarım çay kaşığı tuz

Patates İçin ;

• Dilediğiniz miktarda patates(1 büyük kullandım)
• Birkaç dal taze biberiye
• Pul biber karabiber tuz zeytinyağı

Mantarlı Tavuk Sarma Ve Baharatlı Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzememizi hazırlıyoruz, soğanları zeytinyağın da kavuruyoruz.
2. Sırasıyla sarımsak biberleri ekleyip bir iki tur kavurup mantarları ekliyoruz suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
3. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip tavuğumuzu hazırlamaya geçiyoruz inciğimizin ortasındaki kemiği çıkarıp bıçakla inceltip sarılacak hale getiriyoruz.
4. Üzerine tuz karabiber kırmızı biber serpip hazırladığımız mantarlı harcımızı ortalarına koyup sarıyoruz kürdan yardımı ile tutturuyoruz.
5. Daha sonra patateslerimizi soyup elma dilim şeklinde kesiyoruz biberiye karabiber kırmızı biber ve zeytinyağıyla harmanlayıp fırın kabımıza diziyoruz.
6. Üstlerine tavuk sarmalarımızı yerleştirip yoğurt baharat ve salça karışımından oluşan sosumuzu sürüyoruz.
7. 180-200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiyoruz (yaklaşık 30-35 dakika)pilav ve salata ile servis ediyoruz, afiyet olsun 😊😊