Mantarlı Tavuklu Sote

Mantarlı Tavuklu Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 2 tane kalçalı but
• 4 kuru soğan
• 6 diş sarımsak
• 3 domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Mantarlı Tavuklu Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk butları alırken küçük yemeklik doğrayalım.
2. Mantarları yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde julyen doğrayalım ( ben sarplarını da kullandım), soğanları yarım ay şeklinde domatesleri ve sarımsakları da küçük küpler halinde doğrayarak malzemelerimizi hazır hale getiriyoruz(dilerseniz yesil biber veya kapya biberde kullanabilirsiniz yemeği yaparken evde biber yoktu yemeğe kullanmadığım için listeye eklemedim).
3. Tencereye sadece doğradığımız mantarları alıyoruz ve suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
4. Suyunu çekince yağı ekleyelim ve kızınca soğanları yumuşayana kadar kavuralım. (eğer biber kullanacaksanız onları da ince ince doğrayıp soğanla beraber kavuralım)
5. Ardından domates sarımsak ve salçayı ekleyip karıştıralım karıştırınca hemen akabinde tavukları da ekleyip pişmeye bırakalım.
6. Tavuklar pişince baharat ve tuzunu ekleyip karıştırarak ocaktan alalım. deneyecekler şimdiden afiyet olsun 😉😊