Mantarlı Yumurta Yapımı

Mantarlı Yumurta Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram mantar
• 1 tane kuru şoğan
• 3 tane yeşil biber
• Sıvı yağ, tuz
• 2 tane yumurta

Mantarlı Yumurta Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı soyup halka halka doğradıktan sonra sıvı yağ ilave ettiğimiz tavaya alıp ocağa alıyoruz. Daha sonra halka halka doğradığımız yeşil biberleri de ilave edip soğanlar pembeleşip biberler kızarana kadar kavuruyoruz. Bu arada mantarlarımızı da doğrayıp tavaya alıyoruz mantarla da suyunu salıp kızardıktan sonra iki tane yumurtamıza tuz ilave edip çırpıp mantarlarımız üzerine döküyoruz. Yumurtalarımız da piştikten sonra servis tabağımıza alıp afiyetle tüketiyoruz. :))