Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İÇİ İÇİN;

• 150 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Maydanoz
• Tuz, karabiber, pulbiber

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Sert bir hamur yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada içi hazırlıyoruz. İnce doğranmış soğan maydanoz ve baharatlarımızla beraber kıymamızı yoğuruyoruz. Dinlenen hamurumuz unlanarak oklava ile açılır ve kare kare kesilir kıyma harcı yerleştirir ve kapatılır. Tüm hamur bitince geniş bir tencerede su kaynatılır ve hazırladığımız mantılar 10 dk kadar haşlanır. Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis edilir. Afiyet olsun.