Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• Tuz
• Kıvamına göre su

İç malzemesi:

• 250 gr kıyma
• 1 tane soğan
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Sosu için:

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağ
• Domates salçası

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Unun ortasını açıp yumurtayı tuzu koyalım. Kıvamına gelene kadar su ekleyerek yoğuralım. Çok katı veya yumuşak olmayacak şekilde orta kıvamda hamur elde edelim. Çok ince olmayacak şekilde açalım. Ben 3 tane yufka elde ettim.
Küçük kareler şeklinde keselim ve içine kıymalı harcı koyup katlayalım.
Kaynamış suyun içine mantıları koyup pişirelim.
Diğer yandan bir tavada tereyağın da salçayı kavuralım.
Hazır olan mantıların üzerine yoğurdu ve salçayı koyalım.

Afiyetle yiyelim :)