Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 bardak un
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz ,karabiber

Üzerine sos için;

• Yoğurtlu sos
• Pulbiber sos

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ,su, tuz ve unu güzelce sert bir hamur olarak yoğuruyoruz .
2. Ben mantımatikle yaptım. Hamuru ilk önce açtım onu mantımatiğin üzerine serdim, daha sonra delik olan yerlere kıymayı koydum, bir daha üstü için hamur açtım ve onuda kıymaların üzerine serdim.
3. Daha sonra merdane ile üzerinden geçtim .
4. Kenardaki hamurları aldım ,sonra ters çevirip tepsiye döktüm.
5. Birazda fırınladım.
6. 15 dk kaynattım.
7. Üzerine isteğe bağlı yoğurtlu sos ve biberli sos yapıp dökülür.