Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Aldığı kadar su

İÇ MALZEMESİ;

• 200 gram kıyma
• 1 orta boy rendelenmiş soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

PİŞİRMEK İÇİN;

• Su

SOSU İÇİN;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Nane
• Pul biber

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Kesinlikle çok kolay ilk defa deneyecekler bile çok rahatlıkla yapacak ve tadı muhteşem. 😄

Geçelim hemen tarifimize;

1. İlk olarak iç malzemesini yapalım maksat hazır da beklesin ve baharatların muhteşem lezzetiyle buluşsun kıymanın içine baharat ve tuzunu koyup yoğuruyoruz beklemeye alıyoruz .
2. Ardından unu bir kaba alıp üstüne yumurta ve tuzunu koyalım ve suyunu yavaş yavaş döküp yoğuralım .
3. Hamur ne çok sert nede çok yumuşak olacak orta bir kıvamda olacak.
4. Yoğurma işlemi bitince bezelere ayırıp merdane ve oklava yardımıyla açmaya başlayalım.
5. Çok ince olmamasına özen gösterelim açtıktan sonra eşit paralarla kare şeklinde keselim.
6. Her bir parçanın üstüne iç harcımızdan koyalım ve mantı şeklini alalım .
7. Bu işlem bitince bir tenceremizde suyumuzu kaynatalım ,kaynayan suya mantılarımızı koyalım.
8. Haşlanınca bir süzgeç yardımıyla içinden alalım.
9. Olmazsa olmaz sosu muzu yapalım, yoğurdun içine isteğe göre tuz ve rendelenmiş sarımsak koyalım ve çırpalım.
10. Yaptığımız bu sosu mantının üstüne dökelim .
11. Hemen ardından tereyağını eritip içine nane ve pul biberi koyup bir tur çevirdikten sonra yoğurdun üstüne de bu sostan koyalım.

Herkese şimdiden afiyet olsun sağlıkla kalın.😄