Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 2. 5 kase su

İçine ;

• 250 gr kadar kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Nane
• Pul biber

Üzerine ;

• 1 kase yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 dış sarımsak
• Sıvı yağ
• Pul biber

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup dinlendirelim.
2. İçine 1 soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım kıymanın üzerine koyalım ve üzerine baharatları arzu ettiğiniz kadar döküp iyice yoğuralım.
3. Hamurumuz dinlendikten sonra iyice açalım. kare kare kesip üzerine nohut kadar kıymalar koyup kapatalım.
4. Unladığımız teoriye koyalım. hemen pişirmeyecekseniz soğuk yerde dinlendirelim.
5. Kaynattığımız suda 15 dakika kadar kaynayıp sarımsaklı yoğurt döküp üzerine yağ ve pul biber dökelim.
6. İsterseniz nane serpeleyebilirsiniz. Afiyet olsun

.