Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN;

• 250 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

PİŞİRMEK İÇİN;

• Tereyağı
• Su

ÜZERİ İÇİN;

• Sarımsak
• Yoğurt
• Salça
• Nane
• Pulbiber

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce derin bir kapta unu alıp ortasını açıp tuz yumurta ve suyu katıp yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım istediğimiz kıvama gelince 2 bezeye ayırıp 10 dakika dinlendirelim.
2. Başka bir kapta kıyma soğan ve baharatlarımızı katıp yoğuralım.
3. Ayırdığımız bezelerin ilkini alıp unladığımız tezgahta açalım.
4. Açma işleminin ardından eşit bir şekilde keselim.
5. Kesme işleminin ardından kıyma harcımızdan hamurlarımıza pay edelim ve hamurlarımızı kapatalım.
6. Daha sonra tencemize pişireceğimiz kadar su alalım tereyağınıda ekleyip kaynamaya bırakalım.
7. Kaynayan suyumuza hazırladığımız mantılarımızı ekleyip pişirelim.
8. Son olarak sarımsaklı yoğurt yapalım ve başka bir tavada salça nane pulbiber kavuralım.
9. Tabağımıza aldığımız mantımızın üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim en üstene kavurduğumuz salça nane pulbiberi de dökerek yemeğe hazır hale getirelim. AFİYET OLSUN😊