Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2, 5 su bardağı su
• 1, 5 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçine

• 250-300 gr civarı kıyma
• 1 büyük soğan (Rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kararbiber

Üzerine

• Tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kadar salça
• Toz kırmızı biber
• Sarımsaklı yoğurt

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1-2 beze diye çıktığım mantı yolculuğundan😅bana 6 bezeyle dönen bir hamur😆 eh ne yapalım az olmasın da fazla olsun. Fazlasını tabi ki dondurucuya atıp istediğinizde çıkartıp hemen hazır yemek😄

1. Hamurumuz için tüm malzemeyi kabımıza alıp biraz sert bir hamur yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz hamuru istediğimiz büyüklükte bezelere ayırıyoruz. Ve oklavayla açıyoruz.
3. Kıymanın içine rendelenmiş soğanı tuzu karabiberi atıp karıştırıyoruz.
4. Açtığımız bezeleri karelere bölüyoruz. Ve içlerine kıyma koyup (hemen pişirmek için yaptıklarımızı üçgen yaptım).
5. Dondurucuya atmak için bohça şeklinde yapıp dondurucunun çekmecesine döküp el sürmeden çekmeceyi sallayarak donduktan sonra poşetleyip dondurucuya kaldırıyoruz.
6. Kaynar suyun içine tuz ve sıvı yağ katıp mantılarımızı haşlıyoruz.
7. Tereyağı eritiyoruz.Mantıların üzerine biraz döküyoruz.
8. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz.
9. Daha sonra kalan tereyağın içine 1 tatlı kaşığı kadar salça az toz biber koyup pişiriyoruz.Yoğurdun üzerine döküp servis ediyoruz😋afiyetler olsun