Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• Aldığı kadar un (yavaş ve yoğurarak ekleyin)

İç Harcı ;

• 250 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 çay kaşığı ucu karabiber, pul biber, tuz

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kabın içinde iyice yoğurun.
2. Hamur çok yumuşak değil ama hafif sert kalacak şekle geldiği zaman oklava veya merdane yardımıyla açın.
3. Hamuru orta kalınlığa geldiği zaman kare olacak şekilde cmler olarak kesin.
4. İncecik kesilmiş soğanla kıymayı hamura yerleştirip mantı şeklini verin veya istediğiniz başka şekiller verebilirsiniz. Ben mantılarımı yapıp buzluğa atıyorum.
5. Hemen yiyecekseniz kaynamış suyun içine atıp pişirin sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş toz biberle servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.
   Ben mantı seklini verdikten sonra tepsiye yerleştirip dondurucuda donduruyorum sonra çıkarıp paketleyip tekrar dolaba kaldırıyorum.