Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 kg un
• 2 yumurta
• 2 su bardağı su
• Tuz

İç malzemesi

• 350 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 tutam
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber ,kimyon ,pulbiber
• Salçalı sos
• Zeytinyağı, tereyağ, salça, kekik, pulbiber

Üzerine

• Sarımsaklı yoğurt

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeleri ekleyip yoğuralım ve dinlendirelim.
2. İç malzemesi soğanı rendeleyelim kıymayı ekliyelim yoğuralım ve diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
3. Hamur dinlenince bezeler yapıp tektek açalım ve küçük parça halinde keselim hamurumuzu üzerine iç malzemesini koyup kapatalım.
4. Mantımızı sofranın üzerine serelim 30dk beklesin ve kaynar suda haşlayalım.
5. Üzerine yoğurdumuzu onun üzerine salçalı sosumu dökelim.