Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardağı un
• 1 yumurta
• Tuz
• Su

İç harcı;

• 200 gr kıyma
• Soğan
• Tuz
• Karabiber

Üzerine;

• Yoğurt
• 1 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. Hamur malzemelerini bir kabın içine ekleyip yoğuruyoruz.
2. Soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp kıyma, tuz ve karabiberle karıştırıyoruz.
3. Hamuru açıyoruz ve istediğimiz büyüklükte daire şeklinde kesiyoruz ben (kahve yanı bardağı kullandım ağzı küçük olduğu için, çay bardağının ağzı büyük geldi daha küçük bi yuvarlak elde etmek istedim )
   kıyma harcını hamurların ortasına yerleştirip önce katlayıp sonra uçlarından birleştiriyoruz.
4. Mantılarımızı tuz attığımız kaynayan suyun içerisine atıyoruz ve suyun üzerine çıktıkları zaman pişmiş demektir yaklaşık 15 dakika sonra kevgirle süzerek tabağımıza alıyoruz.
5. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
6. Yağ ve pul biber gezdiriyoruz. Afiyet olsun. :).