Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un

İçi için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz ,karabiber

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Salça sos (tereyağ, salça,nane)

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili mantıseverler sizlere bugün çok güzel bir mantı tarifim olacak mutlaka denemelisiniz🥰 sizlere kolay gelsin diyorum be başlıyorum tarifime.

1. Yumurta ,un, tuz ve ılık su karıştırılarak serte yakın bir hamur elde edilir.
2. Bu hamurdan mandalina boyutunda bezeler hazırlanır un serpilmiş tezgahta hazır yufkadan az daha kalın olacak şekilde açılır.
3. Açılan yufka enlemesine ve boylamasına kesilerek küçük karecikler oluşturulur.
4. İçlerine kıyma konularak karşılıklı uçlar bir araya gelecek şekilde kapatılır kapatılan mantılar un serili tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde konulur.
5. Dondurucuda on on beş dakika bekletilir .
6. Sertleşen mantı saklama poşetine alınır .
7. Bu işlem tüm mantılar bitene kadar tekrarlanır .
8. Ayrı bir yerde sıcak su çok az sucu yağ ve tuz eklenen karışım kaynatılır .
9. İçerisine mantılar bırakılanlara haşlanır on beş dakika haşlanan mantı sudan çıkartılır.
10. Sarımsaklı yoğurt ile buluşturulur .
11. Üzerine salça, tereyağ, nane ,karışımı kızdırılarak dökülür afiyet olsun.