Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı

• 200 gram kıyma
• 1 soğan karabiber
• Tuz

Hamur malzemesi için

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı su
• Alabildiği kadar un

Üzerine

• Salça
• Yağ

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemesi için hazırlanalım. Geniş bir kabın içine 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz ve suyumuzu ekleyip bir unu azar azar ekleyerek hamurunuzu yoğuralım kulak memesi kıvamlı olacak 10 dk dinlendirmeye bırakalım.
2. Sonra 200 gram kıymamızın içine 1 soğan rendeleyelim
3. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip yoğuralım.
4. Dinlenen hamurumuzu merdane ile un serperek güzelce açalım kara kare keselim kıymalarımız hamurunuza yerleştirelim ve üçgen şekil verelim.
5. Elimizle yaptığınız mantıları tepsiye yerleştirin. Ben biten mantıları tepside buzlukta dondurarak bekletiyorum .
6. O şekilde soğuyor ve birbirine yapışmıyor. Sonra tepsiden çıkarıl saklama kablarına bırakıp dondurucuda afiyetle mantılarımı saklıyorum istediğiniz zaman pişirip hazırlayabilirsiniz.
7. Pişirmek için 5 su bardağı kadar suyu kaynatıp içine mantınızı pişirebilirsiniz.
8. Üzerine yağlı salçalı sos yapıp dökebiliriz.yapanlara afiyet olsun😊.