Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım kg un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Biraz su

İçi için :

• 250 gram kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için :

• Tereyağ
• Salça
• Nane
• Pul biber
• Sumak
• Sarımsaklı yoğurt

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırıp yoğurun oldukça sert bir hamur elde edin iyice yoğurun.
2. 2 beze yapın ve dolapta 1 saat buzdolabı poşetine sarıp dinlendirin bu esnada iç harcını hazırlayın.
3. Soğanı rendeleyin suyunu iyice elinizle sıkın kıyma ve baharatları ekleyin iyice karıştırın.
4. Dinlenen bezeyi tezgaha alın az un serpin orta kalınlıkta açın bıçak ile küçük kareler kesin her kareye biraz kıymalı iç harç koyun ve önce iki köşesinden birleştirin sonra dört köşeyi birleştirin .
5. Mantınız hazır hafif unlanmış tepsiye alın ve buzluk kısmına koyun siz ikinci bezeyi hazırlayana kadar buzlukta dursun.
6. Daha sonra poşetleyebilirsiniz tek tek oluyor ve yapışmıyor 2. Bezeyi de aynı şekilde yapın kaynamış suya mantıları atın pişirin.
7. Üzerine yoğurt ve salçalı sos gezdirin. Afiyet olsun deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.