Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• Tuz
• 1 adet yumurta

İçi için;

• 500 gram kıyma yada kuşbaşı
• 1 adet soğan
• Karabiber
• Pulbiber
• Tereyağ

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unu geniş bir kaba alıyoruz ortasını açıyoruz.
2. İçine yumurta, tuz ve yavaş yavaş su ekliyoruz ele yapışmayacak şekilde sert hamur elde ediyoruz.
3. Daha sonra hamuru iki bezeye ayırıyoruz.5 dk dinlendiriyoruz.
4. Sonra hamuru açıyoruz. Unluyoruz.
5. Daha sonra kare şekilde kesiyoruz eti eşit parçalarla diziyoruz sonra iki ucu birbirine yapıştırıyoruz sonra ikisinide birbirine yapıştırıyoruz.
6. Daha sonra suyu kaynamaya koyuyoruz.
7. Kaynayan suyun içine tuz ekiliyoruz.
8. Sonra yaptığımız hamuru içine atıyoruz ve karıştırıyoruz daha sonra hamuru pişene kadar ara ara karıştırıyoruz.
9. İsteğe bağlı ne isterseniz ekleyebilirsiniz afiyet olsun.