Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 250 gr kıyma
• 1 tane soğan
• 1 yumurta
• Tuz
• Su
• Karabiber
• Pul biber
• Kuru maydanoz

Üzeri için;

• Yoğurt
• Tereyağı
• Salça

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce un, tuz, yumurta ve suyu katarak hafif sert bir hamur elde ettim.
2. Kıyma, soğan, baharat ve maydanozu karıştırıp içimi hazırladım.
3. Daha sonra hamurumu bezelere ayırıp açtım, mantı kesme aparatıyla kestim.
4. İçlerine kıyma doldurup kapattım. Daha sonra bazısını fırında hafif kuruttum.
5. Bazılarını da direk suya atıp haşladım. Yoğurt ve sarımsağı karıştırdım.
6. Mantoyla harmanladım. Üzerine tereyağı ve salçayı kavurdum, mantımın üzerine döktüm.

Servise hazır. Afiyet olsun.