Mantı Çorbası

Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yoğurt
• 1 kase mantı
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 yumurta
• 1 tane et bulyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 7 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un

Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, un ve yoğurt çırpıcı ile çırpılır.
Tencerenin içine eklenir ve 7 su bardağı su ile kaynayana kadar pütürleşmemesi için karıştırılır.
Kaynayınca bulyon, mantı ve nohut eklenir. 10 dk kadar mantıların pişmesi için çorbamız kaynatılır.
Tuzunu bu aşamada atabilirsiniz, yoğurt kesilmesin diye ben önceden atmıyorum.
Ayrı bir tavada yağ ve nanemizi pişirip çorbaya ekliyoruz. İsterseniz kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.