Mantı Çorbası

Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantı
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağından biraz eksik pirinç
• 2 tane limon suyu
• 2 tane tavuk bulyon
• 1 buçuk kilo su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir tencereye suyu koyalım. Su kaynayınca haşlanmış nohutu ve pirinci koyalım.
2. Sonra mantıyı koyalım ve tuzu nu da koyup kaynamaya bırakalım.
3. Kaynayınca içine tavuk bulyonları atalım ve limon suyunu da koyalım kaynamaya devam etsin.
4. Bir yandan bir tavanın içine yağ, salça, pulbiber ve kuru nane koyup ocakta pişirelim ve pişmiş sosu çorbanın içine döküp karıştıralım. Tamamen kıvamını alınca ocağın altını kapatıp sıcak servis yapabiliriz. Afiyet olsun