Mantı Kızartması

Mantı Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi;

• 250 gram kıyma
• 1 küçük soğan
• 1 çay kaşığı kara biler
• Toz kırmızı biber

Kızartmak için ;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Sos için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kaşık karışık salça veya toz biber

Mantı Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ,yumurta ,tuz suyla sert bir hamur yapın.
2. Orta boy patates büyüklüğünde bezeler yapın.
3. Önemli not;bezle üzerlerini örtün kurumasın bezeler.
4. Sonra oklavayla açın kalın olmamasına dikkat edin.
5. İç malzemeleri karıştırın.
6. Küçük kare şeklinde kesin iç malzemeyi koyun.
7. Dört ucunu birleştirin, tepsiye dizin.
8. Sonra bir tencereye bir su bardağı yağ koyun kızmasını bekleyin ,dikkat edin yağı yakmayın yoksa koku olur.
9. Mantıları içine atın altın rengine dönenene kadar kızartın.
10. Kızarttığınız mantıları yağını süzdürerek alın.
11. Sarımsaklı yoğurdu üstüne dökün.
12. En üstüne isteğe bağlı tereyağı veya sıvı yağ salçalı veya toz biberi yapın ve en üstüne dökün ve servis yapın afiyet olsun😊.