Mantı Kolay Açılan

Mantı Kolay Açılan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağı ilik su
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mantı içi için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Çeyrek demet maydanoz
• Karabiber, nane, pul biber, tuz, reyhan

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su
• 10 kaşık yoğurt
• 3 diş sarımsak

Mantı Kolay Açılan Tarifi'nin Yapılışı

1. Un su yumurta tuz konulup sert olmayacak bir hamur elde ediyoruz. Sonra buz dolabı poşetinin içine koyup yarım saat bekletiyoruz (oda ısısında)
2. Bu arada içi için 250 gram kıyma 1 soğanı rendeleyip suyunu süzüp etin üstüne koyuyoruz.
3. 1 çay kaşığı reyhan 1 çay kaşığının yarısı kadar karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber, nane ve tuz koyup yoğuruyoruz.
4. En son çeyrek demet maydanozu ince ince kıyıp koyuyoruz.
5. Hamurumuzu 2 beze yapıp açıyoruz ve katlıyoruz. Mantılarımızı büküyoruz. Bol suda haşlıyoruz
6. Bu arada 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı salçayla kavurup yarım çay bardağı su koyup biraz pişiyoruz.
7. Pişen mantımızı tabağımıza alıp üstüne sarımsaklı yoğurt ve salça sosumuzu üzerine döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun