Mantı Makarna

Mantı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantı makarna
• 250 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber

Pişirme suyu için

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4,5 su bardağı su (bardak ölçüm 200 ml)

Üst sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• Yarım çay bardağı su
• Yoğurt

Mantı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım.
2. Kıyma,soğan,tuz,karabiberi yoğuralım.
3. Hazırladığımız mantı içini makarnaların içine dolduralım ve tepsiye dizelim. (bu ölçüden iki yuvarlak borcam tepsi çıkıyor).
4. Sos tenceresine sıvı yağı ve salçayı alıp biraz kavuralım.
5. Üzerine suyu,tuzu ve karabiberi ekleyip kaynatalım.
6. Kaynayan suyu makarnanın üzerine gezdirip tepsinin üzerini folyo ile kapatalım 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
7. Üzeri biraz kızarsın isterseniz fırından almadan 5 dk. Önce tepsinin üzerinden folyoyu çıkarın.
8. Sosu için tereyağını eritip salçayı ve baharatları ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun ve suyunu ilave edip bir taşım kaynatın.
9. Fırından çıkan makarnanın üzerine önce çırpılmış yoğurt sonra salçalı sos ilave ederek sıcak servis edin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.