Mantı Makarna

Mantı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket mantı makarna
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzemesi için;

• 1 su bardağı kadar kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarmısak
• 1 çay kaşığı tuz

En üste

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Mantı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Soğan rendelenir. Suyu sıkılıp dökülür rendelenmiş soğan bir kaba alınıp kalan diğer tüm iç malzemeleri eklenir ve iyice karıştırılarak yoğurulur ve makarnaların içine sıkı bir şekilde doldurulur. Makarnalar bitince kenara alınır. Tencereye su tuz ve yağ konur ve ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca makarnalar eklenir. 12-15 dakika kaynatılır. Süzmeye gerek yok suyu tam geliyor. Makarnalar servis edilecek tabağa alınır. Sarımsaklı yoğurt dökülür üzerine dökülecek yağ hazırlanır. Bunun için iyice kızdırılmış yağa 1 çay kaşığı kırmızı toz biber atılır ve hemen makarnanın üzerine gezdirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun hoşçakalın