Mantı Matikle Kolay Etli Mantı

Mantı Matikle Kolay Etli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı ılık su
• Tuz
• Aldığı kadar un yaklaşık 4 su bardağı
• Hamur çok yumuşak olmayacak

İç harcı için

• 300 gram kıyma
• 1 baş kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kuru nane

Üzeri için

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Sos için

• Tereyağı
• Sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı salça

Haşlamak için

• 2 litre kaynar su
• Tuz
• Mantıları hazırlamak için mantı matik

Mantı Matikle Kolay Etli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelik hamuru yoğurup 4 eşit bezeye bölerek dinlenmeye bırakıyoruz.
2. O sırada kıymalı harcı hazır ediyoruz.
3. Kıymayı karıştırma kabına alıp çok ince doğranmış soğan ,tuz ve baharatları alıp yoğurarak hazır ediyoruz
4. Dinlenen bezelerden birini alıp un serperek mantı matiğe seriyoruz.
5. Hafifçe bastırarak yerlerini belli ediyoruz fazla bastırmayın yırtılabilir.
6. Daha sonra kıymalı harçtan koyarak kenara alıyoruz.
7. Diğer bezeyi açık resimdeki gibi üzerine dikkatlice sererek merdane veya oklavayla üzerine bastırıp iyice mantıların kesilmesini sağlıyoruz ve ters çevirerek mantıları çıkarıyoruz kendiliğinden çıkacaklardır.
8. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlıyoruz ve geniş bir tencerede kaynayan tuzlu suda mantıları 10 dakika haşlıyoruz ve kevgirle sularını iyice süzerek servis edeceğimiz tabağa alıyoruz.
9. Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu üzerine ekliyoruz.
10. Son olarak ta tereyağlı sosu da ekleyip servis ediyoruz.
11. mantı yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı yarım saatte mantımız hazır oluyor yapacaklara şimdiden afiyet olsun 😊.