Mantı Nasıl Yapılır?

Mantı Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 10 su bardağı un
• 3 su bardağı su
• 3 tatlı kaşığı tuz

Kıyma harcı için;

• 500 gram kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 6 orta boy soğan
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber yada isot

Mantı Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. 10 su bardağı unu bir yoğurma kabına boşaltın, tuzu ilave edin ve 3 su bardağı suyu azar azar ilave ederek yoğurun.
2. Hamur sert bir hamur olucak üzerini kapatıp 2 saat dinlendirin.
3. İç malzeme için, kuru soğanı doğrayın.
4. Kıymanın üzerine ekleyin.
5. Daha sonra, karabiber, tuz ve pul biber,salça ekleyerek güzelce yoğurun.
6. Hamuru bezelere ayırın.
7. Her bezeyi oklavayla hazır yufkadan biraz kalın bir şekilde açın.
8. Açtığınız yufkayı kareler şeklinde kesin.
9. Her karenin ortasına kıymalı harçtan küçük bir parça yerleştirin.
10. Bohça şeklinde yada 4 ucunu birleştirip kapatın.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.