Mantı (Pratik Mantı)

Mantı (Pratik Mantı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Yarın su bardağı kadar su

İçi için;

• 250 g kıyma
• 1 tane büyük boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Pulbiber

Mantı (Pratik Mantı) Tarifi'nin Yapılışı

Hiç bu kadar pratik mantı görmemiş olabilir misiniz 😇

1. Hamur malzemelerini bir kaba alıp azar azar su ilave ediyoruz, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
2. 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
3. İç malzemesi için soğanı ince tarafıyla olacak şekilde rendeliyoruz.
4. Hamurumuzu ikiye kesip yuvarlıyoruz.
5. İnce olacak şekilde açıyoruz.
6. Uzunlamasına 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
7. İç harcımızı koyarak uçları birleştiriyoruz.
8. Bıcak yardımıyla 1 parmak kalınlığında olacak şekilde dilimliyoruz.
9. Tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz.
10. Hazırlanan hamurlarımızı kaynayan suya tuz ve yağ ekleyip atarak haşlıyoruz.
11. Piştiği zaman suyunu süzmeden içine 1 su bardağı su döküp kevgirle servis tabağına alıyoruz.
12. Üzerine yoğurtlu sarımsak gezdiriyoruz.
13. Biraz suyla açıp kızdırdığımız salçalı sıvı yağı dökerek, pulbiberle süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.