Mantı Saralım (Dondurucu İçin)

Mantı Saralım (Dondurucu İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 6 su bardağı un
• 4 yumurta
• 2 su bardağı soğuk su
• Tuz

İçi için;

• 250 gr kıyma(orta yağlı)
• 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
• Tuz
• Karabiber

Mantı Saralım (Dondurucu İçin) Tarifi'nin Yapılışı

🎄🌸unumuzu hamur yapacağımız kaba eliyoruz. Ortasına su, yumurta ve tuzu koyup sert bir hamur yapıyoruz. 4 beze yapıp yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. İç harcımızı yoğurup 4 e bölüyoruz. (her yufkaya bir )her bezeyi yufka inceliğinde açıyoruz. Enine ve boyuna küçük kare şeklinde kesiyoruz. Karelerin ortasına kıymamızdan küçük parçalar yerleştiriyoruz. Karelerin köşelerini birleştirerek mantımızın yapımını sürdürüyoruz. Ben, bu sardığımız mantıları, az tereyağında tavada çevirerek hamurun pembeleşmeden donmasını sağlıyorum ve soğutup buzluğa atıyorum. Mantı veya şişberek(bir çeşit mantılı yemek, tarifini paylaşacağım )yapacağım zaman kullanıyorum.