Mantı Tadında Enfes Rulo Börek

Mantı Tadında Enfes Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• Pulbiber
• İsteğe bağlı kimyon, karabiber

Yufkaları ıslatmak için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı domates püresi
• Yarım su bardağı su

Mantı Tadında Enfes Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kaseye kıymayı alalım rendelediğimiz soğanları ve sarımsakları içine ekleyelim .
2. Sonra galeta unu, zeytinyağı, tuz, pulbiber ve baharatları ekleyelim.
3. Yufkaları ıslatmak için yoğurt, yumurta ve sıvı yağını bir kasede çırpalım.
4. Yufkayı tezgaha serelim üzerine sosu her yerine gelecek şekilde sürelim.
5. Hazırladığımız harcı ufak ufak yufkaya eşit şekilde yayalım.
6. Daha sonra yufkayı rulo şeklinde saralım.
7. 2 yufkayı aynı şekilde yaptıktan sonra dilimleyelim.
8. Sosu için küçük bi tencerede zeytinyağını kızartalım.
9. Üzerine domates püresini dökelim ardından su ekleyip kaynatalım sonrasında tuzunu karabiberini ekleyip fırın kabına boşaltalım, üzerine dilimlediğimiz yufkaları sıralayalım.
10. 180 derecelik fırında pişirelim.

Afiyet olsun :)