Mantı Tadında Erişte

Mantı Tadında Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 4 su bardağı erişte
• 1.5 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Zeytinyağı
• Yeterince kaynar su
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Mantı Tadında Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kızgın olan tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını atalım eridikten sonra 4 su bardağı erişteyi üzerine ekleyip 1-2 dakika hafif kahverengi oluncaya kadar kavuralım.
2. Tereyağında kavurduğumuz eriştelerimizi kaynamış olan suyumuza ilave edelim orta ateşte 20 dakika kadar (makarna gibi) pişirelim.
3. Eriştemiz pişerken 250 gram kıymamızı tavamıza alıp kavurmaya başlayalım kıymamız kavrulduktan sonra domates salçası ve biber salçasını ekleyelim.
4. Yaptığımız bu harcı da pişen eriştelerimizin üstüne dökelim.
5. Üzeri için; bir kase yoğurda 2 diş sarımsak rendeleyelim ve daha sonra sos tavamıza 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekledikten sonra nane kavuralım.
6. Dilediğiniz şekilde servis edip, tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.