Mantı Tadında Karnabahar Kızartması

Mantı Tadında Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük karnabahar
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• Yeteri kadar tuz ve karabiber

Üzerine dökmek için

• Bir kase yoğurt
• İki diş sarımsak

Sosu için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Bir tutam maydanoz

Mantı Tadında Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharımızın dallarını ayırıp tenceremize alıp üzerine biraz tuz atıp haşlıyoruz.
2. Haşlanan karnabaharlarımızı süzgece alıp üzerine soğuk su döküp soğumasını sağlıyoruz.
3. Derin bir kaseye sütümüzü yumurtamızımı unumuzu ve tuzumuzu koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz .
4. Karnabaharlarımızı sosa iyice batırıp kızgın yağda güzelce kızartıyoruz .Bütün karnabaharlarımızı aynı sakilde yapıp bitiriyoruz .
5. Eğer dibinde ufalanmış küçük karnabaharlar kaldıysa hiç üzülmeyin onu da diğer tarifim de başka bir tarifte kullanacağım sakin atmayın bir kenara alın onları çünkü sosumuz dan da biraz artıyor ikisini beraber değerlendireceğiz inşallah.
6. Tarifimize devam edelim kızarttığımız karnabaharları servis tabağına alıyoruz .
7. Yoğurdumuzun içine sarımsaklarımızı rendeleyip veya iyice dövüp ekliyoruz .Karnabaharımızın üzerine gezdiriyoruz.
8. Başka bir tavaya 2 yemek kaşığı yağımızı koyup salçamızı ve kırmızı biberimizi de ekleyip karıştırıyoruz ve yoğurdumuzun üzerine gezdiriyoruz.
9. İncecik doğradığımız maydanozlarımızı üzerine ilave edip afiyetle yiyoruz☺👌👍