Mantı Tadında Kıymalı Patates Çanağı

Mantı Tadında Kıymalı Patates Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı harç için;

• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Patates çanağı için;

• 10 adet küçük boy patates
• 1 adet soğan
• 1 buçuk çay kaşığı pul biber
• Yarim çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 avuç maydanoz

Üzeri için;

• 1 kase Sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber

Mantı Tadında Kıymalı Patates Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

Sofralarımızın vazgeçilmezi olacak hem sunumu kolay hem görüntüsü muhteşem hemde mantı tadında kesinlikle denemelisiniz 😋

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım. Benim patateslerim küçük olduğu için soymadan kabuklarıyla haşladım. Sizin büyükse 4-5 tane yeter ve ikiye üçe bölüp haşlayabilirsiniz.
2. Kıymalı harç için soğan ince ince doğranır. Kıymayı dondurucudan kullanacaksanız soğanların üzerine koyup kapağını kapatıp kısık ateşte kıymayı çözdürülür.
3. Donmamış kıyma ise önce soğanı kavuralım sonra kıymayı ekleyip kavuralım.
4. Kavrulan kıymaya sarımsak rendelenir tuz ve baharatlar eklenir karıştırılır, kavrulup ocaktan alınır.
5. Patates çanağı için küçük bir tavaya rendelenmiş soğan alınır biraz yağ eklenir soğan kavrulur. Pul biber ve karabiber eklenir karıştırılır.
6. Haşlanan patateslerin üzerine tuz ve kavurduğumuz soğan eklenir güzelce ezilir. Maydanoz eklenir karıştırılır.
7. Sonra bir kaşıkla elimizle top şekli yapalım içini parmağımızla oyup çanak şekli verelim servis tabaklarına dizelim.
8. Hepsi bittikten sonra içlerini kıymalı harç ile dolduralım. Sonra birer tatlı kaşığı yoğurt üzerlerine koyalım.
9. Kızdırılmış sıvı yağa pul biber ekleyip karıştıralım yoğurtların uzerlerine döküp servis edelim
   Afiyet olsun