Mantı Tarifi

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• Yarım kilo kıyma
• 2 tane soğan
• 2 tane yumurta
• Yarım çay bardağı yoğurt suyu
• Tuz ve karabiber
• Kırmızı biber
• Su
• 1 kilo yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamuru yoğuralım un tuz yoğurt suyu yumurta alabildiğince su sert bir hamur olacak hamuru dinlendirin iç malzemesini hazırlayalım kıymanın suyunu kağıt havluyla alalım soğanları çok küçük doğrayalım tuz ve baharatlarını da koyup iyice yoğuralım dinlendirdiğimiz hamuru 2 ye ayıralım beze yapalım altına un döküp açalım açtığımız hamurumuzu 2 parmak büyüklüğünde keselim kıymaları koyup kapatalım bir tencerede su kaynatalım 1 tatlı kaşığı tuz atalım mantılarımızı 10 dakika kaynattığımız ve süzelim soğumaya bırakalım diğer yanda sarımsaklı yoğurt hazırlayalım soğuyan mantılarımızı bir servis tabağına alalım yoğurdumuzu dökelim üzerine tereyağı kırmızıbiber kavurup üzerine gezdirelim.Afiyet olsun.