Mantı Tarifi

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru;

• 1 Adet yumurta
• 3, 5 Su bardağı un
• 1 Kahve fincanı su

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Salça
• Pul biber
• Tereyağ
• Yoğurt

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Unun ortasına havuz açılarak yumurta eklenir. Yumurta un su tuz hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurulur. 20 dk bekletir. İç harcı için; Tüm malzemeler yoğurulur. Dinlenen hamur açılır 1 cm lik kareler halinde kesilir, kıymalı iç koyulur ve dört köşesi üst üste birleştirilir. Kaynayan suya zeytinyağ ve tuz ilave edilir mantılar pişmeye bırakılır. Bir tavada tereyağ eritilir salça pul biber eklenir yoğurt ile mantılar servis edilir. Afiyet olsun :))