Mantı Tarifi

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Su

içi için;

• 250 gram kıyma
• 1 tane büyük boy soğan
• Tuz
• Pul biber

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Kırmızı biber
• Tereyağı
• Pul biber

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğrulur dinlendirilir. Oklavayla hamur bezeleri unlanarak açılır. Kare kare kesilir içine kıyma harcı konur. Kaynayan suya tuzla beraber atılır ve pişirilir. Üzeri için tereyağ eritilir, kırmızı biber ve pul biber karıştırılıp yoğurdun üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.