Mantı Tarifi (Aparatıyla Mantı Yapmak Çok Kolay)

Mantı Tarifi (Aparatıyla Mantı Yapmak Çok Kolay)'ın Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• Tuz
• 1 adet yumurta

İçi için:

• 300 gram az yağlı kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Haşlamak için:

• Kaynamış su
• Tuz

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt
• 2 kaşık tereyağ
• Pul biber

Mantı Tarifi (Aparatıyla Mantı Yapmak Çok Kolay)'ın Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğurup bir kenara alalım.
2. Ağzını temiz bir bez yada streç filmle kapatıp en az yarım saat dinlendirelim.
3. Diğer tarafta soğanı rendeleyip suyunu sıkalım.
4. Kıyma, tuz ve baharatlarıda ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
5. Hamurumuzdan bezeler yapalım.
6. Bir beze açıp aparatın üzerine serelim.
7. Kıymadan aparatın bölmelerine yerleştirelim.
8. Sonra bir yufka daha açıp onuda aparatın üzerindeki kıymanın üzerine serelim.
9. Oklavayla üzerinden bastırarak geçelimki hamur aparatın sivri yerleriyle kesilsin.
10. Ters çevirip parmağımızla ittiğimizde mantılar dökülecektir.
11. Yapışmaması için unlayabilirsiniz.
12. Hazırladığımız suda mantıları haşlayalım.
13. Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp mantıların üzerine dökelim.
14. Sos için tereyağı eritip pul biberi ekleyelim.
15. Son olarak mantımızın üzerine dökelim.Afiyet olsun.